O primeiro torneio da Rainha,uma competição de pizzaiolo
missão
Competição de pizzaiolos,para eleger a melhor pizza Margherita,em toda sua
plenitude integridade qualidade e frescor do seus ingrediente,toda técnica
de maturação e paixão em sua massa,garantindo assim uma pizza tradicional
Margherita em seus aspectos físico e gustativo.Pizza criada pelo pizzaiolo
Rafaelle de Esposito em 1889,para atender o anseio da Rainha
Margherita di Savoia e o rei Humberto I em sua vista a Napole,para
experimentar o quitute,que se tornaria o alimento mais consumido
em todo o mundo. A pizza Napolitana hum patrimônio
protegido por leis Europeias e associações.Por este intuito o
Primeiro Torneio da Rainha foi criado,não somente para eleger a
melhor pizza,mas sim para interação , consientização e troca de
conhecimentos e informações entre pizzaiolo empressarios consultores e produtores.
E é por meio desta que venho a convidar a todos para participar
do PrimeiroTorneio da Rainha
